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古代崇尚青瓷，对白瓷不很重视，认为白瓷太刺眼，锋芒毕露，而青瓷温柔敦厚，委婉含蓄，能变幻出许许多多不同感觉的青绿釉色，既体现闲散淡远的自然美，又符合中庸、中和等中国传统文化中的儒教思想。龙泉青瓷不但具备了青瓷所共有的为世人广泛接纳的秉性，而且从南末中晚期起，以先后创烧出粉青、梅子青等不同凡响的釉色而独树一帜。这些釉色主要是釉料的改进而出现的，由传统的石灰釉改变为石灰一碱釉，使釉料的高温性能大大改善，多层施釉或釉层加厚后，高温中不流泻，釉层丰厚滋润，釉色温柔动人，仿佛用翡翠雕琢而成，这就是所谓的“类玉”。
对于玉，中国的传统文化赋予它独特含义。《荀子·法行》里有孔子论玉的—段话：“夫玉者，君子比德焉。温润而泽，仁也。栗而理，知也。坚刚而不屈，义也。廉而不刿，行也。折而不挠，勇也。瑕适并见，情也。扣之，其声清扬而远闻，其止辍然，辞也。故虽有珉之雕雕，不若玉之章章。诗曰：言念君子，温其如玉。此之谓也。”儒教思想以玉喻示了人的许多美德，玉因此历来被十分重视，诚如民国时古玩家赵汝珍先生所云：“古代视玉之重，几乎物可与争衡，用玉之广亦无物可以拟举，凡国家重要典信无不以玉为之，重要典礼无不以玉成之。社会人文庶民活动往往以玉为中心，故国家玺印、祭礼乡宴，朝会征聘、盟誓歃血、乐器律器、男女发饰服饰、男人冠饰带饰、女人耳饰腕饰、文房用器、酒器、食器、饮器、佩饰、笏版等无一而不用玉。”类玉的龙泉青瓷自然深受古人的欢迎，其器形及功用大量涉及玉器的文化、艺术、习俗乃至宗教、政治等范畴。在欧洲以及其他一些地方，龙泉青瓷因为有翡翠般的釉色，人们便像珍爱翡翠那样珍爱它，而这种人见人爱的东西据说是用泥巴烧制而成，更让人感到伟大而不可思议。在伊斯兰教，也就是回教人眼里，青绿色正是他们崇尚的吉祥颜色，如同中国人以红色为吉祥色，过年过节挂红彩、发红包，他们以青色彩带装点家居，分送青包。因此，龙泉青瓷被伊斯兰教认为是吉祥物，其钟爱的程度可想而知。
龙泉窑在南宋中晚期出现过一类黑胎开片瓷器，其特点是胎黑色或褐色，胎质较疏松，釉色有粉青、灰青、蟹壳青等，釉层丰厚，常由多次施釉素烧，然后一次烧成；釉面冰裂多为几何形，极碎者称“百圾碎”，另有鱼子纹等，偶有象形图案。器物口沿呈紫色，足部露胎处呈铁色，即所谓“紫口铁足”。紫口有两种形式，一种口沿满釉，烧制时受到高温后口沿釉薄，映出胎骨颜色，另一种为了叠烧， 口沿一圈刮釉呈芒口，出现紫口。此类产品以造型、釉色及釉面开片取胜，因为开片难以人为控制，裂痕无意而自然，可谓天工造就，每件器物开片不一，绝无雷同，更符合自然美的审美观念，因此格外珍贵。
（选自《中国龙泉青瓷》）
1.下列对古代人崇尚青瓷的原因的理解，不正确的一项是（ ）
A.青瓷能变幻出许多不同感觉的青绿釉色，令人感到温柔敦厚。
B.青瓷色泽柔和，委婉含蓄，符合崇尚闲散淡远的自然之美的古人的审美心理。
C.青瓷符合中庸、中和等中国传统文化中的儒家思想，易为信奉儒教的世人所广泛接受。
D.青瓷曾先后创烧出各种不同凡响的釉色，为中国赢得荣誉，因而受到古人推崇。
2.关于龙泉青瓷的说法，不正确的一项是（ ）
A．龙泉青瓷具备青瓷所共有的秉性，既体现自然美，又符合儒家思想。
B．龙泉青瓷是从南宋中晚期起，开始出现的一种胎质较疏松的开片瓷器。
C．龙泉青瓷釉层丰厚滋润，釉色温柔动人，常由多次施釉素烧，然后一次烧成。
D.龙泉青瓷的器形及功用大量涉及文化、艺术、习俗，乃至宗教、政治等范畴。
3.根据文意，推断不正确的一项是（ ）
A．传统烧瓷工艺中的石灰釉不耐高温，导致采用此工艺烧制的白瓷不能多层施釉，釉色刺眼。
B．在中国的传统文化中，玉历来十分受重视，因此儒家思想以玉喻示了人的许多美德。
C．欧洲人对龙泉青瓷感到伟大而不可思议，是因为了解到它竟然是用泥巴烧制而成的。
D．龙泉青瓷之所以被伊斯兰教认为是吉祥物，是因为它的青绿色正是他们崇尚的吉祥颜色。