起始密码子在翻译过程中必不可少，起始密码子AUG、GUG分别编码甲硫氨酸和缬氨酸，但人体血清白蛋白的第一个氨基酸既不是甲硫氨酸，也不是缬氨酸，最有可能的原因是（ ）
A.组成人体血清白蛋白的单体中没有甲硫氨酸和缬氨酸
B.mRNA与核糖体结合前去除了最前端的部分碱基序列
C.肽链形成后的加工过程中去除了最前端的部分氨基酸
D.mRNA起始密码所在位置的碱基在翻译前发生了替换
答案：
C
【解析】
AUG、GUG是起始密码子，在mRNA翻译成肽链时分别编码甲硫氨酸和缬氨酸，但人体血清白蛋白的第一个氨基酸既不是甲硫氨酸，也不是缬氨酸，这是因为肽链形成后的加工过程中最前端的部分氨基酸被剪除。
人体血清白蛋白的的第一个氨基酸既不是甲硫氨酸，也不是缬氨酸，但不意味着血清白蛋白其它位置没有该氨基酸，如缬氨酸的密码子不止GUG一种，若为其它密码子，则缬氨酸可能出现在人体血清白蛋白中，A错误；根据起始密码子在翻译过程中必不可少的，说明mRNA与核糖体结合前应存在起始密码子，即mRNA与核糖体结合前没有去除最前端的部分碱基序列，B错误；起始密码子对应的氨基酸是甲硫氨酸和缬氨酸，但蛋白质的第一个氨基酸往往不是甲硫氨酸或缬氨酸，原因是翻译生成的多肽链可能进行加工修饰，甲硫氨酸或缬氨酸已经被剪切掉，C正确；mRNA起始密码所在位置的碱基在翻译前如果发生替换，则将替换成不同的密码子，而其它密码子不具有启动翻译的作用，这将导致蛋白质合成不能正常进行，D错误。
故选C。