答案：
分析：物体由液态变为气态的过程叫汽化，汽化要吸热；
物体由固态变为液态的过程叫熔化，熔化要吸热；
物体由固态直接变为气态的过程叫升华，升华要吸热．
根据物态变化的定义来一一分析．
解答：解：A、向地上洒水，水蒸发为气态，蒸发要吸热，所以感到凉快；
B、在饮料中加冰块，冰块熔化为液态时，要从饮料中吸热，饮料就变得冰凉；
C、干冰就是固态的二氧化碳，在常温下可以迅速升华为气态的二氧化碳，升华要吸热，可以降低食物的温度，防止食物变质；
D、游泳后，人身上有水分，水分蒸发要吸热，所以人感到冷．
故选C．