答案：
分析：用酒精灯加热罐内的水，罐内的水就会迅速的汽化为水蒸气，水蒸气上升时遇冷就会液化成小液滴悬浮在空气中，形成白雾；
水蒸气遇冷液化，罐内的水蒸气减少，罐内的气体压强减小，小于外界的大气压，在大气压的作用下就会将易拉罐压瘪；
易拉罐压瘪后，即使将橡皮泥取下来，易拉罐也不会恢复原状，因为易拉罐内部的气体压强和外界的大气压是相同的．
解答：解：A、罐口的白雾是液态的，是由罐内的水蒸气遇冷液化形成的，所以A是错误的；
B、易拉罐被压瘪是在罐口被封的情况下，若罐口不封，易拉罐依然在加热后冷却的情况下，易拉罐是不会被压瘪的，这就说明了易拉罐压瘪不是冷却收缩形成的，所以B是错误的；
C、罐内水蒸气遇冷液化使罐内的气体减少，压强减小，小于大气压，在大气压的作用下就会被压瘪，所以C是正确的；
D、易拉罐被压瘪后，要恢复原状，需要使罐内的气体压强变大，且大于外界的大气压，但罐子离开酒精灯后，罐内的压强和外界的大气压都是不会变化的，所以不能恢复原状，所以D是错误的．
故选C．