分析：评估两个设计的优缺点：从操作的简单和繁琐分析；从对实验元件的安全性分析；从收集数据对数据得出结论的正确性分析． 探究“电流与电压关系”，需要控制电阻不变，改变电压，观察电流，需要记录电压和电流，为了使实验结论具有普遍性，要进行多次实验． 解答：解：（1）①从操作的难易评估：为了进行多次实验，多次改变定值电阻两端的电压，甲需要更换电池的个数，需要拆装电路，操作不方便．乙电路只需移动滑动变阻器的滑片，操作简单． ②从对实验元件的安全性评估：为了进行多次实验，多次改变定值电阻两端的电压，甲通过改变电池的个数，一节干电池1.5V，每增加一个电池，电源电压增大1.5V，容易烧坏电源或电流表．乙电路有滑动变阻器不但能通过移动滑片改变电压，而且起到保护电路的作用． ③从收集数据总结实验数据的准确性评估：甲电路用改变电池的个数来改变电压，干电池的新旧影响干电池的内阻，对电压有影响．定值电阻的电压不能成倍增加，造成实验数据不准确．乙电路通过移动滑片改变电压，电压表能准确测量电压，电流表能准确测量电流，实验数据比较准确． （2）探究“电流与电压关系”，需要控制电阻不变，改变电压，观察电流，需要记录电压和电流，为了使实验结论具有普遍性，一般进行三次实验．设计表格如下： 实验次数 电阻 电压 电流 1       2       3       答：（1）评估：①从操作方面评估：甲电路虽然简单，但需要改变电池个数拆装电路，操作不便．乙电路不需要拆装电路，操作简便． ②从安全方面评估：甲电路电压成倍数变化，容易烧坏电源或电流表．乙电路有滑动变阻器，能起到保护电路的作用． ③从收集数据方面评估：甲电路干电池的新旧影响干电池的内阻，影响电压，实验数据不准确．乙电路用电压表测量电压，电流表测量电流，实验数据准确，实验结论具有准确性． （2）表格如上表．