Question

工业化发酵技术可以构成生物技术产业，不是工业化发酵产品的是（　　）

A.酶制剂 B.氨基酸 C.抗生素 D.沼气

Answer

D

【解析】

工业发酵就是 通过微生物的生命活动，把发酵原料转化为人类所需要的微生物产品的工业过程。

A.酶制剂是指从生物中提取的具有酶特性的一类物质，主要作用是催化食品加工过程中各种化学反应，改进食品加工方法，属于工业发酵产品，A正确。

B.氨基酸是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物，属于工业化发酵产品，B正确。

C.抗生素是由真菌在生活过程中所产生的具有抗病原体或其它活性的一类次级代谢产物，能干扰其他生活细胞发育功能的化学物质，属于工业发酵产品，C正确。

D.沼气是有机物质在厌氧条件下，经过微生物的发酵作用而生成的一种混合气体，不是工业发酵产品，D错误。

故选D。