答案：
A
【解析】
细胞是生物体结构和功能的基本单位，动物细胞的结构包括细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体。细胞膜起保护和控制物质的进出的作用，细胞核中含有遗传物质，是遗传的信息库。线粒体位于细胞质中，是呼吸作用的场所，任何活的细胞都含有线粒体。可见图中的a是细胞膜的作用，b是细胞质，c是细胞核。
A.并不是所有的细胞都有c细胞核，如人体的红细胞和血小板，A错误。
B.细胞膜能够控制物质的进出，B正确。
C.b是细胞质，里面含有线粒体——能量转换器，是呼吸作用的场所，C正确。
D.洋葱表皮细胞是植物细胞，有b细胞质和c细胞核，D正确。
故选A。