Question

为了让身处武汉一线“抗疫”医护人员能按时吃上热饭，某集团送去一个煲仔饭机器人，可实现煲仔饭的无限量式生产与配餐。图甲为小肠及绒毛示意图（“→”表示血流方向），图乙为淀粉、脂肪和蛋白质被消化程度曲线图，请据图回答：

（1）煲仔饭中的瘦肉所含的有机物主要是________，其消化曲线是图乙中______（填序号）。

（2）图甲的A相当于图乙的___（填字母），其绒毛的结构特点，使A成为人体______（填“消化”或“吸收”）营养物质的主要器官。

（3）图甲中C和B相比，葡萄糖含量________。

Answer

蛋白质 ② d 吸收 增多

【解析】

图甲表示小肠及绒毛示意图，A是小肠，B是动脉，C是静脉。图乙表示淀粉、脂肪和蛋白质被消化程度曲线图，a是口腔，b是咽和食道，c是胃，d是小肠；①是淀粉，②是蛋白质，③是脂肪。

（1）每天的饮食中蛋白质主要存在于瘦肉、蛋类、豆类及鱼类中，则煲仔饭中的瘦肉所含的有机物主要是蛋白质。淀粉是在口腔内被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线①是淀粉的消化；蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线②是蛋白质的消化；脂肪只能在小肠内被消化，所以曲线③是脂肪的消化。

（2）图乙的a是口腔，b是咽和食道，c是胃，d是小肠。图甲的A是小肠，则图甲的A相当于图乙的d。小肠的内表面有许多环形突起称为皱壁，皱壁表面有许多绒毛状的突起——小肠绒毛，如果把一个人小肠里所有的小肠绒毛都展开铺平，它的面积接近半个篮球场大小，因此小肠的绒毛的结构特点，使它具有巨大的表面积来吸收营养物质。

（3）葡萄糖被小肠绒毛壁的一层上皮细胞所吸收，然后转移到小肠绒毛腔内的毛细血管中。当血液流经小肠处的毛细血管网后，葡萄糖含量增加。图甲中血液的流动方向是B（动脉）→C（静脉），则C（静脉）和B（动脉）相比，葡萄糖含量增加。