Question

中学生正处于身体快速发育的阶段，应适当多吃点鱼、瘦肉、鸡蛋等食物，这些食物富含的营养物质主要是（    ）

A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.无机盐

Answer

C

【解析】

食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一。瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质。它是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础。另外，蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量，但供能的主要物质是糖类。中学生正处于身体快速发育的阶段，需要从食物中摄取大量的蛋白质，所以，应多吃一-些瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类等含蛋白质丰富的食物。

故选C。