蓝蓝没吃早餐就去上学、课堂上出现头晕、乏力等现象。吃下一块糖后，情况很快好转。午餐蓝蓝吃下一个肉粽和一碗牛肉羹后，感慨地说“再也不能不吃早餐了！”请
（1）蓝蓝吃糖后情况好转，是因为葡萄糖能在细胞的_____中被氧化分解，并释放_____，供生命活动需要。
（2）蓝蓝午餐吃肉粽和牛肉羹，从合理膳食的角度看，请你给她加道菜_____。
（3）牛肉富含蛋白质，人体分解蛋白质的起始部位是_____，肉粽富含淀粉，人体分解淀粉的最终部位是_____。
（4）参与消化肉粽中的脂肪的消化液是_____。
A．唾液、胰液、肠液
B、胆汁、胰液、肠液
C．胃液、胆汁、胰液
D．胃液、胰液、肠液
答案：
线粒体 能量 炒青菜 胃 小肠 B
【解析】
青少年正处于生长发育时期，应食足够的糖类、适量的蛋白质、一定量的水、无机盐、脂肪、维生素和纤维素，以保证正常的生长发育。合理科学膳食，不偏食。
（1）葡萄糖被吸收后，这些物质会随着血液循环到达身体的各个部位，通过物质交换进入人体细胞。人体细胞内有能量转换器线粒体，线粒体能将细胞中的有机物在氧的参与下分解为二氧化碳和水，同时将有机物中的化学能释放出来，供细胞利用。
（2）肉粽和牛肉羹中含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪类等物质，但是缺乏的营养物质是无机盐、维生素，所以从合理膳食的角度看，应增加蔬菜水果类食物，如炒青菜。
（3）蛋白质最先在胃进行初步消化，最终在小肠被彻底消化为氨基酸后被吸收进入血液循环的。淀粉最先在口腔被初步消化，最终在小肠被彻底消化为葡萄糖后，被吸收进入血液循环的。
（4）脂肪的消化过程在小肠内进行，脂肪先在胆汁的乳化下变为脂肪粒，脂肪粒在胰液和肠液作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸，因此消化道中参与消化淀粉的消化液是胆汁、肠液、胰液。故选B。