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在清洗蔬菜时,要尽量浸泡1-2小时,这是为了(    )

A.让蔬菜吸足水 B.节约用水

C.使蔬菜更脆些 D.去掉蔬菜表面的农药

 

答案:
D 【解析】 为了防止病虫害,农民常会对生长过程中的蔬菜喷洒农药,据有关专家介绍,用清水,特别是碱性溶液浸泡冲洗蔬菜,可使残留在蔬菜上的农药毒性降低,因此买来的蔬菜在食用前可用清水浸泡一段时间,这是为了去掉蔬菜表面残留下的农药,D正确。  
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