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在停课不停学期间,宁宁帮助妈妈在家做美食。以下她制作的食品中,不需要微生物发酵就能制成的是(   

A.面条 B.面包 C.酸奶 D.泡菜

 

答案:
A 【解析】 发酵技术是指人们利用微生物的发酵作用,运用一些技术手段控制发酵过程,大规模生产发酵产品的技术,称为发酵技术。   酸奶、泡菜要用到乳酸菌,是发酵技术;面包要用到酵母菌,是发酵技术;面条是由面粉加工而成,不需要微生物发酵就能制成的。 故选A。  
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