制作粮食酒、烤制松软面包，常用到的生物是（） A.酵母菌 B.曲霉 C.乳酸菌 D.小苏打 _满分5

制作粮食酒、烤制松软面包，常用到的生物是（）

A.酵母菌 B.曲霉 C.乳酸菌 D.小苏打

答案：

A 【解析】细菌和真菌等微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如蒸馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌。烤制松软面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空。制作粮食酒时加酒曲的目的是让酵母菌等微生物将淀粉分解为葡萄糖，再分解为酒精和二氧化碳。制作酸奶需要乳酸菌。制作腐乳时需要曲霉。故选A。

推荐试题

下列生物中没有细胞结构的是。（）

A.青霉 B.流感病毒 C.根瘤菌 D.蘑菇

如图是两个农业生态系统的模式图，图A农作物为人类提供的食物量、为家禽和家畜提供的饲料量都与图B相同，请据图分析回答问题

（1）两个生态系统中起决定作用的因素是_____，流经两个农业生态系统的总能量是_____。

（2）图A和图B中食物链的数目A_____B（填“大于”“等于”或“小于”），图B中属于分解者的是_____。

（3）如果一个人的体重每增加1kg，有50%直接来自于农作物，50%来自家禽和家畜，那么人的体重增加10kg，最多需要农作物_____，最少需要农作物_____。

（4）图_____所示生态系统的能量能够更多的被人类利用，原因是_____。

如图为人体新陈代谢过程示意图，请据图回答问题：

（1）食物中的脂肪在消化道内被消化的最终产物是_____，参与化学性消化的消化液有_____。

（2）如果③是尿液，则器官B为_____，经过a过程，_____被吸收回血液。

（3）空气进入器官A是通过_____来实现的，空气中的氧气进入血液后，主要由_____来运输，图中二氧化碳浓度最高的部位是_____。

（4）图中人体生命活动产生的代谢废物排出的途径有_____（用数字表示）。

（5）由于_____和激素的共同调节作用，人体内的各种器官、系统能够相互协调，密切配合，人体成为一个统一的整体。

将纯种非甜（A）玉米种子和纯种甜（a）玉米种子间行种植，如图一，收获时发现甜玉米的果穗上有非甜玉米子粒，而非甜玉米果穗上没有甜玉米子粒。请据图分析回答下列问题。

（1）在玉米中，甜味对非甜味是_____性性状。

（2）甜玉米果穗上甜玉米子粒和非甜玉米子粒中胚的基因型分别是_____和_____，非甜玉米果穗上子粒中胚的基因型有_____和_____。

（3）甜玉米粒果皮的基因型为_____。

（4）若人工控制传粉，让甜玉米接受的花粉全部来自非甜玉米，如图二，得到的玉米粒为F1，将F1种下后让其接受本株产生的花粉，则F1上所结子粒非甜与甜的比例为_____。

（5）在一片玉米地里出现了几株白化苗，这在生物学上称为变异，是由_____改变引起的。

在这个春天新冠肺炎正在席卷全球，作为学生的你们保护好自己就是最好的贡献。而加强体育锻炼是提高自身免疫力的最好途径，在运动过程中会有一系列调节作用，请据图回答：

（1）骑车是非常好的运动方式，当你行至路口看到红灯停车属于_____反射，该反射的感受器位于图1的[]_____。户外运动也能有效降低形成近视眼的概率，已知近视眼是由于[]_____过度变凸和眼球前后径过长导致的。

（2）当后方汽车按喇叭时你会躲避，在声波振动刺激下产生神经冲动的结构是图2的[]_____，听到的声音是在图3的[]_____形成的；遇到巨大声响时，要迅速张开口，以防图2的[]_____破裂。

（3）图3是神经调节的高级中枢，组成其结构A、B、C的基本单位是_____。在我们进行体育锻炼时，[]_____的功能也会加强，使我们的运动更协调、平衡性更好。