Question

馒头中的淀粉在消化道内分解为葡萄的过程中，无直接作用的是

A.唾液 B.牙齿 C.大肠 D.胰液

Answer

C

【解析】

淀粉先是在口腔中被唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，最后在小肠中被最终消化成葡萄糖才能被人体吸收和利用。

馒头在口腔里通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，变成了馒头碎屑，然后在的唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麦芽糖，当达到小肠后，由于小肠中含有肠液和胰液等多种消化液，可以消化多种食物，故淀粉在小肠内被最终消化成葡萄糖，因此参与淀粉消化的有唾液、牙齿和胰液。大肠只是吸收部分物质，不消化食物，因此与淀粉的消化无直接作用。故C符合题意。