Question

在果蔬的储藏和保鲜过程中，下列哪种方法不能延长果蔬的储藏期（    ）

A.适当降低存储温度 B.适当降低氧气浓度

C.适当增加二氧化碳浓度 D.适当增加氧气浓度

Answer

D

【解析】

呼吸作用在农业生产和生活中的应用

① 促进呼吸作用：中耕松土；及时排涝等。

② 抑制呼吸作用：储存粮食保持干燥和低温；储存水果、蔬菜降低温度或氧的浓度等。

要想延长果蔬的保存时间，必须得降低果蔬的呼吸作用，减少有机物的消耗。而抑制果蔬的呼吸作用的方法主要有：降低温度、减少氧气含量、增加二氧化碳浓度。不能增加氧气浓度，这样做只能加快果蔬的呼吸作用，消耗掉大量的有机物，减少了养分并缩短保鲜时间，故选D项。