Question

下列关于人体的营养物质和食物的消化，描述正确的是（    ）

A.糖类是人体主要的供能物质，米饭等主食中含糖类物质较多

B.维生素D和含钙的无机盐是骨骼的重要组成成分

C.胡萝卜中含有丰富的维生素A，能治疗夜盲症

D.胆囊分泌胆汁，胆汁可以初步消化分解脂肪

Answer

A

【解析】

食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用，人体一旦缺乏，就会引起相应的疾病，据此答题。

A．糖类是人体的主要供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%，米饭等主食中含糖类物质较多，A正确。

B．含钙的无机盐是骨骼和牙齿的重要组成成分，人体缺乏会患佝偻病或骨质疏松症，维生素D不是骨骼的重要组成成分，B错误。

C．在胡萝卜和黄色玉米等植物性食物里含有大量的胡萝卜素，它在人体内能够转换为维生素A，所以，常吃胡萝卜也不会患夜盲症，C错误。

D．肝脏能分泌胆汁，对脂肪有乳化作用，不能直接消化分解脂肪，D错误。

故选A。