Question

2020 年 1 月 5 日至 6 日，中国奶业协会在美丽山城重庆召开第七届理事会第三次会议， 会议主题为运筹睿智赋能奶业 共赢未来。牛奶为青少年提供的主要营养成分是（    ）

A.维生素A 和钙 B.蛋白质和钙

C.维生素A 和糖类 D.蛋白质和糖类

Answer

B

【解析】

人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素。不同的食物中营养成分的含量是不同的。

牛奶中主要含蛋白质和钙，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。

故选B。