春季运动会上，小明准备参加1000米长跑，下列做法或说法错误的是（ ）
A.跑步之前为迅速补充能量，小明吃了一大包牛肉干
B.比赛过程中，小明体内的体循环和肺循环同时加快进行
C.跑步过程中，小明心率加快，使肌肉获得更多的氧气和能量
D.跑步后小明大汗淋漓，及时喝了一杯淡盐水
答案：
A
【解析】
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。
A．糖类是人体主要的供能物质，人体的一切活动，包括走路、学习、呼吸等都要消耗能量，这些能量大部分是由糖类提供的。因此，跑步之前为迅速补充能量，应服用糖类，而牛肉中的主要营养物质是蛋白质，小明做法不妥，故A错误。
B．血液循环是血液在心脏和血管内进行的循环流动，包括体循环和肺循环，并且是起于心脏，汇集于心脏，是同时进行的。运动时需要能量较多，能量是通过呼吸作用释放出来的，为了给骨骼肌及时输送能量，比赛过程中，小明体内的体循环和肺循环同时加快进行，故B正确。
C．心率是单位时间内心脏跳动的次数，跑步过程中，小明心率加快，使肌肉获得更多的氧气，通过血液循环将氧气运输到组织细胞，组织细胞进行呼吸作用分解有机物，为生命活动提供更多的能量，故C正确。
D．跑步后小明大汗淋漓，及时喝了一杯淡盐水，可及时补充流失的电解质，有利于调节人体内水和无机盐的平衡，故D正确。
故选A。