Question

在下面一段文字横线处补写恰当的语句，使整段文字语意完整连贯，内容贴切、逻辑严密。每处不超过15个字。

柴爿饭，就是由铁镬用劈成片的木柴烧煮而成的米饭，松软有致，口感可人。过去 ① ，现在不多见了，难得能吃到。那天我盛了一大碗，大快朵颐。农家乐店主告诉我说，其实柴爿饭最好吃的还是镬底的饭焦，因铁镬散热慢，镬底不退火，经过闷煮， ② ，焦黄酥脆，嚼之喷香。如今 ③ ，而是用电饭煲之类的电器，哪来的饭焦。饭焦的香韵只能是美好记忆了。

Answer

①家庭中常用这种方法煮饭 ②镬底饭粒烤成饭焦 ③家庭煮饭都不用铁镬

【解析】试题分析：这是一道补写题，此类试题一般根据上下文的语境，填上与前文或后文相照应的语句即可。语句补写题（也叫语段填句题）是新课标卷最具特色、出现频率很高的一种语言表达题型。所谓“语句补写题”，就是指给出一个语段，空出两至三个句子进行补写，补写后的句子与语段内容贴切，语意连贯，逻辑严密，语句通顺。