论述类文本阅读，阅读下面的文字，完成下列小题。
《诗经》既是一部古老的诗歌总集，又是一个果蔬飘香的菜园子。《诗经》中的蔬菜种类繁多，水生、陆生、藤本、草本，这些蔬菜的意象，或平铺直叙，或譬喻象征，或托物起兴，抒发先民的意念和情感，表达他们与自然的亲近和热爱。
《诗经》中的蔬菜很多，至少有30种以上，有苍耳、野豌豆、蕨、荠菜、车前草、田字菜、冬葵、香蒲、水芹等等，光是蒿类，就有白蒿、青蒿、蒌蒿、牡蒿等，大多数蔬菜清香可口，至今民间仍有采集或栽培食用，如苦菜、冬葵、荠菜、水芹、莼菜等等。其余蔬菜味道不甚美。诗经时代采择蔬菜多以野生植物为主，所以一些野菜带有特殊气味，需要经过处理才能进食，多作为穷年灾月的救荒本草。《诗经》中也有一些颇有贵族气的蔬菜，如萝卜、芫菁、莲藕、韭菜等，大约在那个时代已经广为种植了。
《诗经》最早出现的是“荇菜”，这是种水生植物，“参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之”（《诗经•周南•关雎》）。“关雎”为“风”之始，自古解“诗”者千万，儒生七嘴八舌，都把“荇菜”当成“起兴”的道具，以“荇菜”的流动无方，喻淑女之难求，让这道味美的菜成了陪衬，忽略了本身的食用价值。荇菜今名“杏菜”，又名“金莲儿”，多年生草本，茎多分枝，沉入水中，性近于荷花，花开时常弥覆顷亩，在太阳下泛光如金，黄灼灼小花，一看便惹人喜爱。茎与叶皆柔软滑嫩，加米煮羹，乃江南一道名菜。
川渝一带盛行“烫火锅”，素菜中最受青睐的就是豌豆苗。豌豆苗的祖先是一种唤作“薇”的植物，即野生的豌豆苗。《诗经•小雅•采薇》：“采薇采薇，薇亦柔止。曰归曰归，岁亦忧止。”葱绿的豌豆苗，既是饭桌上美味的食物，又成为寄托相思的精神食粮。去采豌豆苗的过程，做登山运动，锻炼身体，陶冶情操，还可以借此见自己的心上人，所以《诗经•召南•草虫》有言：“陟彼南山，言采其薇。未见君子，我心伤悲。”
卷耳作为北方山石上一种伏地而生的植物，采幼苗嫩叶炒熟，滑而少味，而作蔬菜味不甚美，应是穷苦人家的菜蔬，或年岁歉收时的救荒食草。采择卷耳的过程充满了诗情画意：“采采卷耳，不盈顷筐。嗟我怀人，置彼周行。”“采采”动词叠加，既充满口语色彩，又音韵极美，采卷耳变成了类似于采花扑蝶一样的审美活动。
水芹是自古食用的一种重要蔬菜，如《诗经•鲁颂•泮水》“思乐泮水，薄采其芹”，《诗经•小雅•采菽》“觱沸槛泉，言采其芹”。可见诗经时代已经广为种植，后《吕氏春秋》称“云梦之芹”是菜中的极品，现在我国中部南部栽培较多，尤为长江流域和珠江流域为最。在江苏，水芹还被称为“路路通”，常作为春节期间一道必不可少的佳肴。
《诗经•周南•芣苢》篇中，妇女采集芣苢（车前草）是一种由来已久的风俗，古人采其嫩叶及幼苗作菜蔬，是极普遍的救荒本草。此外民间以为食此草可怀孕生子，且可治疗难产，有极强的药用价值，也是朴素的种族繁衍观念的体现。
《诗经》里有一片绿油油的菜园子，阅读《诗经》中的句子，仿佛看见阳光下一棵棵蔬菜在园子里随风摇曳。
（高智《<诗经>里的菜园子》，有删改）
1.下列关于原文内容的表述，不正确的一项是（ ）
A. 《诗经》中蔬菜种类繁多，作为诗歌意象，抒发先民的意念和情感，表达他们与自然的亲近和热爱。
B. 《诗经》中蔬菜至少有30种，如苍耳、野豌豆、蕨、荠菜、车前草等，清香可口，至今民间仍有采集或栽培食用。
C. 诗经时代采择的蔬菜多为野生植物，一些野菜带有特殊气味，不适合直接进食，多作为穷年灾月的救荒本草。
D. 萝卜、芫菁、莲藕、韭菜等颇有些贵族气的蔬菜也出现在在《诗经》中，但是否已经广为种植尚无定论。
2.下列理解和分析，不符合原文意思的一项（ ）
A. 自古以来的解“诗”者和儒生把“荇菜”当成“起兴”的道具，却忽略了荇菜的食用价值。
B. 荇菜今名“杏菜”，其花金黄惹人喜爱，其茎与叶可成为一道江南名菜的食材。
C. 《诗经·采薇》中的“薇”是野生的豌豆苗，而豌豆苗是川渝一带人吃“烫火锅”时最喜爱的素菜。
D. 生长于北方的苍耳，其味不甚美，所以只能作为穷苦人家的菜蔬，或在年岁歉收时救荒。
3.根据原文内容，下列理解和分析不正确的一项是（ ）
A. 《采薇》和《虫草》借“薇”寄托相思，前者是借“薇”表达了对故乡的思念，后者借“采薇”表达了对心上人的想念。
B. 《诗经》中有不少关于采择蔬菜的描写，有的采择的过程充满了诗情画意，例如“采采卷耳，不盈顷筐。嗟我怀人，置彼周行。”
C. 通过《泮水》和《采菽》可以推断，水芹在诗经时代已经广为种植，成为一种重要蔬菜。时至今日，水芹仍有种植。
D. 车前草有极强的药用价值，食用车前草可以帮助女子怀孕生子，且可治疗难产，这是百姓通过实践得出的朴素医学经验。