青鲜素是一种植物生长调节剂，可用于防止大蒜等在储藏期间发芽。研究发现其结构与尿嘧啶非常相似，进入植物体内可替代尿嘧啶的位置。下列有关说法错误的是（ ）
A.青鲜素可能和脱落酸对植物种子的萌发具有相同的生理作用
B.为了人类的健康，应该全面禁止植物生长调节剂的生产和使用
C.青鲜素可能会影响基因的表达过程，进而影响细胞代谢
D.可用一系列浓度梯度的青鲜素溶液，探究青鲜素溶液抑制大蒜发芽的最适浓度
答案：
B
【解析】
植物激素：指在植物体内合成，从产生部位运输到作用部位，并且对植物体的生命活动产生显著调节作用的微量有机物；植物生长调节剂：人工合成的対织物的生长发育有调节作用的化学物质。
乙烯：促进果实成熟；
细胞分裂素：引起细胞分裂，诱导芽的形成和促进芽的生长；
脱落酸：促进果实与叶的脱落；
赤霉素：促进茎的伸长、引起植株快速生长、解除休眠和促进花粉萌发等生理作用；
生长素：能促进果实发育，促进细胞的纵向伸长。
A、青鲜素和脱落酸都能抑制种子萌发，故二者可能对植物种子的萌发具有相同的生理作用，A正确；
B、要辩证地看待对植物生长调节剂的使用，既不能滥用，也不能不用，科学地使用植物生长调节剂是有利于生产实践的，B错误；
C、青鲜素的结构与尿嘧啶相似，据此可推测青鲜素会阻断DNA转录，进而影响基因的表达过程，影响细胞代谢，C正确；
D、探究青鲜素溶液抑制大蒜发芽的最适浓度，可用一系列浓度梯度的青鲜素溶液处理大蒜，进而通过实验结果获得青鲜素溶液抑制大蒜萌发的最适浓度，D正确。
故选B。