Question

科学家在制备原生质体时，有时使用蜗牛消化道提取液来降解植物细胞壁。据此分析，蜗牛消化道提取液中，可能含有下列哪一种成分？（    ）

A.淀粉酶 B.脂肪酶

C.蛋白酶 D.纤维素酶

Answer

D

【解析】

酶的特性：（1）高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。（2）专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。（3）作用条件较温和：高温、过酸、过碱都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；在低温下，酶的活性降低，但不会失活。

植物细胞壁的主要成分是纤维素，根据酶的专一性原理，要分解植物细胞壁应该用纤维素酶，即蜗牛消化道提取液中，可能含有纤维素酶，D正确。

故选D。