Question

下列有关生物学实验的叙述，错误的是（    ）

A.探究温度对酶活性的影响，不宜选择过氧化氢溶液作底物

B.脂肪鉴定时不需要加热，可观察到橙黄色颗粒

C.淀粉酶与淀粉常温下混合后，快速置于预设温度环境中可减小实验误差

D.还原性糖的鉴定通常需要沸水浴

Answer

C

【解析】

本题考查温度对酶活性的影响、脂肪和还原糖的鉴定等相关知识。学生要了解相应的实验现象以及实验原理。

A、探究温度对酶活性的影响，不宜选择过氧化氢溶液作底物，因为温度能影响过氧化氢的分解，A正确；

B、脂肪鉴定时不需要加热，用显微镜可观察到橙黄色颗粒，B正确；

C、淀粉酶与淀粉常温下混合前，应分别置于预设温度环境中一段时间，然后再混合，C错误；

D、还原性糖的鉴定通常需要沸水浴，D正确。

故选C。