Question

酶对细胞代谢起着非常重要的作用，可以降低化学反应的活化能。下列关于酶的作用特点及本质的叙述，正确的是（    ）

A.酶不能脱离生物体起作用 B.酶只有释放到细胞外才起作用

C.所有的酶其化学本质都是蛋白质 D.酶是具有催化作用的有机物

Answer

D

【解析】

酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的）。

A、酶在生物体外，环境适宜也可以起作用，A错误；
B、酶在细胞内外均可以起作用，B错误；
C、绝大部分酶其化学本质都是蛋白质，少部分酶是RNA，C错误；
D、酶是具有催化作用的有机物，D正确。
故选D。