Question

在禾谷类种子萌发过程中，α-淀粉酶和半胱氨酸蛋白酶在降解生物大分子中起着关键作用，种子萌发时常因干旱、湿冷等逆境而发生出苗率低等现象。回答下列问题：

（1）种子萌发期间，α-淀粉酶活性________，分解________为种子萌发提供________________。检测不同条件下种子α-淀粉酶的活力，可以测定________________________________进行比较。

（2）为了比较不同逆境条件下小麦种子半胱氨酸蛋白酶活力的变化，某同学将400粒小麦种子平均分成4组，一组冷浸处理、一组干旱处理、一组高温高湿处理，则还有一组的处理方法为________________。处理后将种子均置于相同的黑暗条件下培养，分别于种子吸胀萌发的0、6、12、24、36、48、60、72h取样。取样后对种子的处理方法为________________________________________________________________（写出简要的思路即可）。

Answer

升高 淀粉 主要能源物质和合成其他有机物的原料 单位体积、单位时间内还原糖的生成量（或淀粉的减少量） 常温下用清水处理 分别提取种子中的半胱氨酸蛋白酶，测定半胱氨酸蛋白酶的活力，比较不同处理组同一萌发时期和同一处理组不同萌发时期种子的半胱氨酸蛋白酶的活力变化

【解析】

种子萌发过程中需要将淀粉分解成葡萄糖，再将其分解为细胞提供能量；实验自变量是温度，因变量是半胱氨酸蛋白酶活力。

（1）种子萌发期间，α-淀粉酶活性将种子中的淀粉分解成葡萄糖，可以为种子萌发提供主要能源物质和合成其他有机物的原料，所以α-淀粉酶活性升高；可以通过测定单位体积、单位时间内还原糖的生成量（或淀粉的减少量）比较不同条件下种子α-淀粉酶的活力。

（2）实验自变量是温度，因变量是半胱氨酸蛋白酶的活力；所以分成4组一组冷浸处理、一组干旱处理、一组高温高湿处理，还有一组作为对照，常温下用清水处理；

处理后将种子均置于相同的黑暗条件下培养，分别于种子吸胀萌发的0、6、12、24、36、48、60、72h取样。取样后对种子的处理方法为分别提取种子中的半胱氨酸蛋白酶，测定半胱氨酸蛋白酶的活力，比较不同处理组同一萌发时期和同一处理组不同萌发时期种子的半胱氨酸蛋白酶的活力变化