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下列物质中,属于高分子化合物的是

A.植物油 B.结晶牛胰岛素 C.苯丙氨酸 D.麦芽糖

 

答案:
B 【解析】 A.植物油属于油脂,油脂的相对分子质量小于10000,不属于高分子化合物,故A不符合题意; B.结晶牛胰岛素是蛋白质,蛋白质是有机高分子化合物,故B符合题意 C.苯丙氨酸属于氨基酸,分子式为C9H11NO2,其相对分子质量小于10000,不属于高分子化合物,故C不符合题意; D.麦芽糖是二糖,分子式为C12H22O11,其相对分子质量小于10000,不属于高分子化合物,故D不符合题意; 答案选B。  
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