Question

阅读下面的文字，完成小题。 

端午的鸭蛋（汪曾祺）

①家乡的端午，很多风俗和外地一样。系百索子。五色的丝线拧成小绳，系在手腕上。丝线是掉色的，洗脸时沾了水，手腕上就印得红一道绿一道的。做香角子。丝丝缠成小粽子，里头装了香面，一个一个串起来，挂在帐钩上。贴五毒。红纸剪成五毒，贴在门槛上。贴符。这符是城隍庙送来的。城隍庙的老道士还是我的寄名干爹，他每年端午节前就派小道士送符来，还有两把小纸扇。符送来了，就贴在堂屋的门楣上。一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这就能辟邪么？喝雄黄酒。用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字，这是很多地方都有的。有一个风俗不知别处有不：放黄烟子。黄烟子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝药，而是雄黄。点着后不响，只是冒出一股黄烟，能冒好一会。把点着的黄烟子丢在橱柜下面，说是可以熏五毒。小孩子点了黄烟子，常把它的一头抵在板壁上写虎字。写黄烟虎字笔画不能断，所以我们那里的孩子都会写草书的“一笔虎”。还有一个风俗，是端午节的午饭要吃“十二红”，就是十二道红颜色的菜。十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。也许十二红只是一个名目，不一定真凑足十二样。不过午饭的菜都是红的，这一点是我没有记错的，而且，苋菜、虾、鸭蛋，一定是有的。这三样，在我的家乡，都不贵，多数人家是吃得起的。

②我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：哦！你们那里出咸鸭蛋！上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚（字子才）的《随园食单•小菜单》有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》 好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下：

腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。

③高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱━━红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！

④端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。头一天，就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。

⑤孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！

1.关于文本，下列说法有误的一项是（    ）

A. 从名声、特点和习俗三个方面介绍了“我”故乡的鸭蛋。

B. “曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”这句话文白夹杂，有一种淡淡的幽默。

C. 选文中第②段中写“我”在北京吃的咸鸭蛋，淡淡的幽默包含着对他乡咸鸭蛋的不屑和对家乡咸鸭蛋的自豪。

D. 作者提及袁枚的《腌蛋》原文，意在表现袁枚很有才，且喜美食。

2.仔细揣摩划横线句中加点词语在文中的作用。 

⑴“筷子头一扎下去，吱━━红油就冒出来了。”揣摩居中加点字“吱”，分析其表达效果。

⑵“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：哦！你们那里出咸鸭蛋！”有人认为这里的“肃然起敬”用得不妥，你认为呢？

3.“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！”作者对家乡咸鸭蛋满怀深情，但为何对异乡人称道高邮鸭蛋是不大高兴的？这不是自相矛盾吗？请说说你对此的理解。

4.日常生活富含生活情趣、人生意味。本文记叙的是最普通不过的“端午的鸭蛋”，但却让人回味无穷。只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、平淡以及诗意，我们才算真实地体验到生活的滋味。一枝一叶总关情，在你的家乡，有没有一物也是溢满情味，令你也念念不忘。也请你细细描摩，娓娓道来，写出它的特点，道出其中的深情。

Answer

1.D

2.画线句描写了异乡人对高邮鸭蛋的称道，从侧面突出了高邮鸭蛋的名声，并引出了下文对高邮鸭蛋特征的进一步阐述。

用事实说明高邮的鸭蛋自古就有名。

⑴ “吱” 拟声词，形象地描摹出筷子扎进咸鸭蛋，红油从中冒出来的状态，体现出高邮咸鸭蛋油多的特点，写出了吃咸鸭蛋时的兴奋和快乐心情，表达了作者对家乡咸鸭蛋的喜爱之情。

⑵ “肃然起敬” 形容产生严肃敬仰的感情，这里用来形容异乡人听说我是高邮人后的郑重的样子。这个庄重的词语用在不起眼的咸鸭蛋身上，肃然起敬的崇高感和咸鸭蛋的生活化形成了特别强烈的反差，很有意趣。从侧面写出了高邮鸭蛋的闻名，也表达了作者对家乡的自豪之感和赞美之情。

3.作者认为只称道高鸭蛋，是小瞧了家乡人，高邮可称道的尚多，岂止一鸭蛋，因此不大高兴。我感受到作者浓浓的爱乡之情，对家乡的赞美之情。

4.合乎题意即可

【解析】

1.此题考查的是学生对课文内容的理解，要结合文章中心及上下文来作答。D项有误。袁枚的《随园食单•小菜单》，主要介绍了高邮鸭蛋的特点及吃法，作者将它引用来，就是为了突出高邮咸蛋的有名，表现了作者内心的自豪和对家乡的热爱。

2.此题考查分析词语的表达效果。理解词语一般先理解其表面义，然后要结合语境及课文内容，具体理解出它的语境义及所包含的情感。务必遵循“词不离句，句不离篇”的原则。（1）“吱”形象地写出红油冒出的动态，表现吃鸭蛋的快感，让人垂涎欲滴。（2）“肃然起敬”用在这里诙谐幽默，表现出作者因为家乡的咸鸭蛋出名而感到自豪。