阅读下面的文字，完成小题。（10分）
奇妙的唾液
①唾液，俗称口水、口涎，它是口腔内各种腺体所分泌的黏稠状液体。大的唾液腺有三对：腮腺、颌下腺、舌下腺；小的有唇腺、舌腺、颊腺、腭腺等。唾液腺虽小，却是个很勤快的器官，一个成年人，一昼夜间可以分泌出1000-1500毫升唾液。唾液实际上是维持人体生命活动的重要物质之一。
②唾液的作用很多，我们的口腔里假如没有唾液，咽不下食物是不必说的，就连嘴巴恐怕也张不开。因为我们的舌头之所以能在口腔里“运转自如”，完全是因为有唾液在里面起“润滑油”的作用。而这种“润滑油”一旦失去的话，舌头就会和上颚或者下颚的表皮粘在一起，于是我们口腔内的一整套“机械”也就只好“束之高阁”了。
③唾液具有抗菌和凝血的作用，所以口腔里的伤口往往比其他地方好得快。拔牙或牙龈手术后很少发生感染，主要原因就在于唾液中的溶菌酶有杀菌的能力，可阻止口腔内细菌大量繁殖。美国科学家发现，唾液中有一种特殊的化学特质——唾液生长因子，它能显著地缩短伤口的愈合时间，井可以止血。
④近年来，医学家们发现唾液对污染食物中的致癌物具有消毒作用。日本生物化学专家研究发现，唾液中有很多免疫球蛋白，对食物中的异常蛋白质有极高的凝聚力，可增强人体的防卫功能。唾液中所含的溶菌酶时强烈致癌的黄曲霉素、苯并芘、亚硝胺有很好的解毒作用。也就是说，唾液相当于一种天然防癌剂，具有令致癌物质转化为无害物质的功能。它将发霉食物中的致癌物质黄曲霉素与自己混合，再作用于动物体内细胞，使原来具有较强致癌作用的毒性物质几乎全部消失。
⑤古代中医说：“白玉齿边有玉泉，涓涓育我度长年。”意思是说，常咽唾液可以健康长寿。医学专家研究发现，唾液中还含有一种能使人保持年轻的激素，这种激素是由三大唾液腺之一的腮腺分泌的，被称为“腮腺激素”。它之所以能使人年轻，是因为它能强化肌肉、血管、结缔组织、骨骼及软骨、牙齿的活力，尤其能增强血管的弹性和结缔组织的活力，只要腮腺激素充盈，血管和皮下组织（疏松结缔组织）的作用就会加强，皮肤的弹性就会得到保持。唾液的特殊功能触发了化妆品制造商的灵感，他们开发出“唾淀化妆品”——抗皱霜、洗面奶等。
（摘自《百科知识》，有删改）
1.唾液有哪些作用？（2分）
2.第③段划线句子使用了什么说明方法？有什么作用？（3分）
3.第④段“使原来具有较强致癌作用的毒性物质几乎全部消失”句中加点词“几乎”能否删去？为什么？（3分）
4.你还知道，大自然中有哪些奇妙的现象？请举出两例。（2分）
答案：
1.示例：口腔“润滑油”（润滑口腔），具有抗茁和凝血的作用；对污染食物中的致癌物具有）自毒作用，使人健康长寿（使人保持年轻）。（答出两点即可，2分）
2.示例：作比较（1分）。将口腔内伤口与其他地方伤口的愈合时间进行比较，突出了唾液具有抗菌和凝血的作用（2分）。
3.示例：不能（1分）。“几乎”指大部分，表明具有较强致癌作用的毒性物质大部分消失，并不是全部消失，如果去掉“几乎”就成了全部消失，与事实不符，“几乎”体现了说明文语言的准确性，随意不能删去（2分）。
4.示例：含羞草受到触摸就会闭合；痒痒树受到触摸时，树枝会摇摆；猪囊草会捕捉小昆虫；变色龙会根据环境的变化而变色等。（写出两点即可，2分）
【解析】试题分析：
1.审题后到文章中寻找答案，从二至四段中提取或概括均可。如二段的“唾液在里面起“润滑油”的作用，三段的“唾液具有抗菌和凝血的作用”，四段的“唾液对污染食物中的致癌物具有消毒作用”等语句都是段落的中心句，也是概括答案的关键语句。
2.根据句中的“比”可知，画线句运用了作比较的说明方法，把口腔中的伤口与其它地部位的伤口好的速度进行了对比，突出了本段的中心句：唾液具有抗菌和凝血的作用。
3.把加线的“几乎”去掉读一读，即可比较出不同。“几乎”指大部分，相当多的一部分，但不是全部，去掉后，说法过于绝对，表意就不准确了。
4.这样的例子有很多，关键是平时在读书或听说的过程中有没有留意或进行积累。如夜来香只在夜晚才开放，向日葵总是向着太阳的方法等等。
考点：本题考查学生提取信息及理解语句关系的能力。本题考查学生对说明方法及其作用的掌握情况。本题考查学生说明文语言的理解能力。考查学生的积累功底。