答案：
分析：根据斜面的定义可判断在所有的比赛场馆为残疾人建立了专用通道，是我们所学过的简单机械斜面，使用斜面可以省力，斜面越平缓，越省力，但同时也就越费距离．
根据杠杆的分类可以判断筷子是一种费力杠杆，但可以省距离．
解答：解：根据斜面的定义可知，如题所示为残疾人（特别是乘坐轮椅的）建立了专用通道实际上就是简单机械的一种--斜面；
使用斜面时，若不计摩擦，斜面长是斜面高的几倍，所用推力就是斜面长的几分之一，所以使用斜面可以省力；
我们平常吃饭的筷子是一种杠杆，其动力臂小于阻力臂，属于费力杠杆，但使用这种杠杆可以省距离．
故答案为 斜面；省力；省距离．