答案：
分析：影响蒸发快慢的因素有：液体的温度、液体的表面积、液体上方的空气流动速度；
要减慢蒸发，就要降低液体的温度、减小液体的表面积、减慢液体上方的空气流动速度．
解答：解：A、用瓶子装酒精时加盖可以减慢液体上方的空气流动速度，从而减慢蒸发；
B、把树苗放在温度较低而又潮湿的地方，降低的树苗的温度，从而减慢了蒸发；
C、湿衣服晾在通风向阳处，加快了湿衣服上方的空气流动速度，升高而来湿衣服上水分的温度，从而加快了蒸发；
D、用塑料袋把蔬菜包起来可以减慢蔬菜上方的空气流动速度，放在冰箱中降低了温度，从而减慢了蒸发．
故选C．