答案：
分析：（1）机械能包括势能和动能，势能又包括重力势能和弹性势能．动能与质量、速度有关；重力势能与质量、被举得高度有关；弹性势能与发生弹性形变的大小有关．
（2）判断机械能同时考虑重力势能、弹性势能、动能．
解答：解：随直升机匀速上升的救灾物资，质量不变，速度不变，所处高度增加，所以它的动能不变，重力势能增加，机械能增加．故A符合题意．
落地又弹起的皮球及上升的滚摆与空气摩擦消耗能量，其机械能减小，故BD不符合题意．
缓慢降落的“神舟”飞船返回舱，质量不变，速度不变，所处高度降低，所以它的动能不变，重力势能减小，机械能减少．故C不符合题意．
故选A．