答案：
分析：一切浸在液体或气体中的物体都受到竖直向上的浮力，物体所受浮力的大小既与物体排开液体的体积有关，又与排开液体的密度有关； 物体的沉浮与物体的重力大小以及物体所受浮力的大小无关，它是由物体所受重力与浮力的合力决定．当合力向上则物体上浮；当合力向下，则物体下沉；当合力为0，则物体处于漂浮或悬浮状态．
解答：解：葡萄干由于吸附了足够多的小气泡，使得它们排开液体的体积增大，致使葡萄干所受到的浮力大于重力，从而上升；上浮到液面
后，由于小气泡破裂，导致它们受到的浮力变小，当浮力小于重力时又沉入杯底．
故答案为：大于；小于．