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食物放在冰箱内不容易腐败变质,主要原因是(    )

A.温度低,细菌繁殖速度慢

B.温度低,把细菌冻死了

C.没有空气,细菌无法繁殖

D.没有空气,细菌无法呼吸

 

答案:
A 【解析】 防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖,冰箱中温度低,能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,使其繁殖速度慢,数量少,不能充分分解食物,达到保鲜的目的。 细菌和真菌等微生物的生长繁殖需要一适宜的温度。 冰箱内温度低,微生物生长繁殖速度慢。因此食物放在冰箱内不容易腐败变质的主要原因是冰箱内温度低,微生物生长繁殖速度慢,不是温度低,把微生物都冻死了。 故选A。
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