Question

下列日常生活中问题的处理方式与原因，解释错误的是（    ）

A.糖尿病患者不能口服胰岛素…………胰岛素属于蛋白质会在胃内分解

B.对胃有刺激的药物被装在用淀粉制作的胶襄中…………胃不消化淀粉

C.胆囊炎患者不能吃油腻的食物…………胆汁能乳化脂肪

D.牙龈出血应多吃水果蔬菜…………水果蔬菜富含维生素D

Answer

D

【解析】

（1）食物中含蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用。

（2）食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。

A．人体内胰岛素分泌不足时，血糖合成糖元和血糖分解的作用就会减弱，结果会导致血糖浓度升高而超过正常值，一部分血糖就会随尿排出体外，形成糖尿。对患糖尿病的人，可以用注射胰岛素制剂来治疗。胰岛素是一种蛋白质激素，口服会被人体的消化道消化成氨基酸而失去药效，只能注射，不能口服，A正确。

B．胃不消化淀粉，只对蛋白质有初步的消化作用，所以对胃有刺激的药物被装在用淀粉制作的胶囊中，减少对胃的刺激，B正确。

C．胆囊炎患者的肝脏分泌胆汁的能力差，影响了脂肪的消化，因而胆囊炎患者不能吃油腻的食物，C正确。

D．水果和蔬菜内含有丰富的维生素C，牙龈出血的人缺乏维生素C，应多吃水果和蔬菜，D错误。

故选D。