用一种化学试剂秋水仙素处理甜菜幼苗，能得到细胞内染色体数目加倍、含糖量提高的甜菜新品种，甜菜的这种变异能遗传给后代的根本原因是秋水仙素改变了甜菜的（ ）
A.性状 B.遗传物质 C.生活习性 D.生活环境
答案：
B
【解析】
变异是指子代与亲代以及子代个体之间的差异的现象。按照变异对生物是否有利分为有利变异和不利变异。有利变异对生物生存是有利的，不利变异对生物生存是不利的。按照变异的原因可以分为可遗传的变异和不遗传的变异。
除病毒以外，生物体都由细胞组成，而细胞的细胞核中有携带遗传物质的结构﹣染色体，染色体上的遗传物质是DNA，每个DNA上有多个基因，基因是控制性状（特征）的基本单位。生物的性状是由基因决定的，基因决定性状的表达，一个基因对应一个性状。可遗传的变异是由遗传物质改变引起的，可以遗传给后代；由环境改变引起的变异，遗传物质没有发生改变是不遗传的变异，不能遗传给后代。用秋水仙素处理，使染色体加倍的甜菜比普通甜菜含糖量高，这种变异是由遗传物质改变引起的可遗传的变异，能遗传给后代。故选B。