答案：
B
【解析】
细胞内有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放能量的过程，叫做呼吸作用。呼吸作用受水分、温度、氧气和二氧化碳的影响。
A．种子的萌发的环境条件为一定的水分、适宜的温度和充足的空气。不能使水没过种子，说明种子的萌发需要充足的空气，充足的空气提供充足的氧气，故A正确。
B．夏天人们常将新鲜果蔬放入冰箱冷藏，原因是低温抑制细菌的繁殖，果蔬不容易腐烂；同时低温条件下降低了果蔬呼吸作用，有机物消耗减慢，故B错误。
C．植物的根呼吸的是空气中的氧气，经常松土，可以使土壤疏松，土壤缝隙中的空气增多，有利于根的呼吸作用，促进根的生长，故C正确。
D．植物进行呼吸作用消耗氧气分解有机物，释放能量，而种子内的物质必须先溶解在水里才能被种子利用，因此种子含水多，呼吸作用旺盛，含水少，种子的呼吸作用较弱。晒干的种子，水分减少，抑制了种子的呼吸作用，可以延长了种子的储存时间，故D正确。