答案：
D
【解析】
鸟卵的主要结构：卵壳起保护作用，气室可以为胚胎发育提供氧气，卵白为胚胎发育提供营养和水分的功能，卵黄膜相当于细胞膜；蛋黄为胚胎发育提供营养，卵黄上的小白点叫做胚盘，含有细胞核，内有遗传物质，是进行胚胎发育的部位。
A.鸡蛋分为受精卵和未受精卵，在合适的外界条件下，只有受精卵才能发育成雏鸡，A错误。
B.卵白不但有保护作用，还为胚胎发育提供水分和养料，但不是鸟卵的主要营养部分，鸟卵的主要营养部分是卵黄，B错误。
C.几处早莺争暖树，谁家春燕啄春泥，莺占领繁殖的巢区，春燕筑巢，属于筑巢行为，C错误。
D.鸟卵卵黄上有一个小白点（即胚盘），里面含有细胞核，将来发育成雏鸟，D正确。