Question

下列营养物质中，能直接被小肠吸收的是（  ）

A.麦芽糖 B.脂肪 C.蛋白质 D.水

Answer

D

【解析】

营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做吸收；能够被小肠绒毛吸收的营养物质有无机盐、葡萄糖、维生素、氨基酸、脂肪酸、水、甘油。

食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收；其中蛋白质分解成氨基酸，脂肪分解成甘油和脂肪酸，淀粉的初步消化产物是麦芽糖，麦芽糖不能被小肠绒毛吸收，必须转变成葡萄糖才能被小肠绒毛吸收，可见D符合题意。

故选D。