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要制定一份合理的食谱,用量最多的食物应是(  )

A.蔬菜类 B.淀粉、谷物类

C.肉类 D.鱼类

 

答案:
B 【解析】 合理营养是指全面而平衡营养,按照“平衡膳食宝塔”每天均衡吃五类食物,据此解答。 合理营养是指全面而平衡营养。“全面”是指摄取的营养素种类要齐全;“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合,与身体的需要保持平衡。为了做到合理营养,按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物,以避免营养不良和营养过剩。谷类中含丰富的淀粉等糖类,糖类是最主要的供能物质,人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类,每天摄入最多,其次是蔬菜、水果类,摄入量最少的是脂肪类。 故选B
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