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自然界有许多与我们生活密切相关的有益微生物。下列有关微生物的匹配不正确的是(  )

A.酵母菌酿造酒

B.乳酸菌制泡菜

C.酵母菌酸奶

D.醋酸菌酿制醋

 

答案:
C 【解析】 微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义,如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌。 A.酿造酒要用到酵母菌,酵母菌的作用是在无氧的条件下,把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳,正确。 B.制泡菜也要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜出现一种特殊的风味,还不降低菜的品质,正确。 C.制酸奶要用到乳酸菌,在无氧的条件下,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味,错误。 D.制醋要用到醋酸菌,醋酸菌发酵能产生醋酸,正确。 故选C。
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目前,铅污染已成为威胁儿童健康的“隐形杀手”。调查发现,铅对儿童神经系统发育、智力发展等方面存在负面影响。威胁儿童的铅污染主要有四大来源:①汽车尾气污染;②家居装饰用品污染;玩具和学习用品污染;食品污染,如爆米花、松花蛋等都含有铅。某生物兴趣小组为了探究铅对人或动物是否有影响,开展了以下探究活动:将30只大小、生理状况一致的家兔随机分为ABC三组,分别用含不同浓度醋酸铅的5%葡萄糖溶液,按照同一方式(每组每31次、剂量为10毫克/千克)进行皮下注射,每隔10天对家兔的血红蛋白含量进行测量,实验结果见下表:

项目

组别

5%葡萄糖溶液所含醋酸铅的浓度

血红蛋白含量/g/L

初始测量

第一次

第二次

第三次

A

0

60

60

60

60

B

1.83%

60

53

49

38

C

3.66%

60

51

40

28

 

1)该实验的变量是____________________________

2)实验中30只家兔的大小、生理状况要保持一致,是为了__________________________

3)本实验设置A组的目的是什么?_________________

4)你认为实验结果中关于血红蛋白含量的数值是如何处理得来的?___________________

5)由实验结果可知,血液中的醋酸铅浓度越高,家兔的血红蛋白含量_______________

6)请结合题中所给信息,提出一条防止儿童铅污染的合理建议:________________________________________________________________________________________________________