Question

某中学生物科技活动小组进行探究“淀粉在口腔内的消化”的实脸。实验过程及结果如下表， 请回答下列问题。

（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，2号试管内应加入____（表中A处应填内容），作为1号试管的____实验。

（2）1号试管不变蓝的原因是唾液中含有____，它能促进淀粉的分解。

（3）1号试管与3号试管的比较可以证明，____有助于食物的消化。

（4）根据第（3）小题，你认为吃饭时应该____（填字母序号A、B）。

A．狼吞虎咽    B．细嚼慢咽

Answer

2ml清水 对照 唾液淀粉酶 牙齿的咀嚼和舌的搅拌 B

【解析】

在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验。

为探究馒头在口腔中的消化，该实验设置了两组对照实验：

1号试管和2号试管，变量是唾液，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；

1号试管和3号试管，变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌，目的是探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化有无促进作用。

（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，1号试管和2号试管的变量是唾液，则2号试管内应加入2ml清水，作为1号试管的对照实验。

（2）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝。唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖，因此1号试管滴加碘液不变蓝。故1号试管不变蓝的原因是唾液中含有唾液淀粉酶，它将淀粉全部分解了。

（3）1号试管和3号试管，变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌，通过比较可以证明牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化有促进作用，有助于食物的消化。

（4）根据第（3）小题，吃饭时应该细嚼慢咽，有利于减轻胃肠负担，利于食物的消化。