Question

食品腐败的主要原因是(    )。

A.环境温度过高 B.食品的含水量过大

C.微生物的大量繁殖 D.食品的包装

Answer

C

【解析】

试题各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的养分，大量的生长和繁殖，期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样酸、臭的味道，所以食品腐败变质。