花生中的蛋白质具有较高的营养价值,但其中的一些致敏蛋白限制其在生产中的应用。为研究如何降低花生中致敏蛋白的含量,研究者进行了相关实验。
(1)花生种子是由____________发育而来,其中蛋白质主要贮存在种子的____________中,为萌发提供营养。
(2)研究者根据种质情况将花生种子分为A、B两组,测定了不同温度下两组花生种子的发芽率,结果如下表所示。
| 8℃ | 10℃ | 30℃ | 41℃ |
A组 | 56% | 72% | 99% | 94% |
B组 | 4% | 12% | 32% | 6% |
①据表中数据,应选择A组种子在____________℃条件下进行后续萌发实验。
②推测B组种子发芽率低的原因可能是一些种子缺乏有活力的____________(填写结构名称)。
(3)Arah3是花生中一种主要的致敏蛋白,研究者检测了种子萌发过程中Arah3的含量变化,结果如图所示。
据图可知,种子萌发过程中,Arah3在____________的作用下,____________。因此通过___________可降低花生的致敏性,这可作为改良花生蛋白品质的一种有效手段。