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肺衰竭的患者一定要增加营养,多吃一些低脂、高蛋白,低盐的食物,下列食物符合患者饮食要求的是(   

A.瘦肉、新鲜蔬菜 B.米饭、薯条 C.酸菜、馒头 D.炸鸡、可乐

 

答案:
A 【解析】 食物中一般含有六类营养物质,即蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。蛋白质是建造和修复身体的重要原料,人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。奶、蛋、鱼、肉等食物中含有丰富的蛋白质。肺衰竭的患者一定要增加营养,多吃一些低脂、高蛋白,低盐的食物。 A.瘦肉、新鮮蔬菜含有丰富的蛋白质和维生素,脂肪含量少,符合低脂肪、高蛋白和低盐的饮食要求,A符合题意。 B.米饭和薯条主要含有糖类,蛋白质含量少,不符合高蛋白要求,B不符合题意。 C.酸菜、馒头主要含有糖类、无机盐等营养,不符合低盐、高蛋白要求,C不符合题意。 D.炸鸡含有高脂肪,不符合低脂要求,D不符合题意。 故选A。
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