答案：
D
【解析】
淀粉消化从口腔开始，口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白质，小肠中有肠液、胰液、胆汁，肠液、胰液消化糖类、蛋白质和脂肪。如图：
AD.淀粉消化从口腔开始，口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖；当淀粉和麦芽糖进入小肠后，在胰液和肠液的作用下，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖，A不合题意，D符合题意。
B.脂肪的消化开始于小肠，脂肪在肠液、胰液、胆汁的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；肝脏虽然分泌胆汁，但脂肪的乳化是在小肠内，不符合题意。
C.蛋白质的消化是从胃开始的，首先在胃液的作用下初步分解为多肽，再进入小肠，再在小肠里的胰液和肠液作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸，不符合题意。
故选D。