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馒头在口腔内越嚼越甜,此消化过程中,参与的酶和消化产物分别是

A.唾液、麦芽糖                  B.唾液淀粉酶、麦芽糖

C.唾液淀粉酶、葡萄糖            D.蛋白酶、葡萄糖

 

答案:
B 【解析】馒头在口腔内越嚼越甜,是因为淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了麦芽糖。
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